Damos por supuesto que tienes instalado eXeLearning en tu ordenador y que eres usuario del mismo. Si no es el caso no hay ningún problema, desde aquí lo puedes descargar, en cuanto a su uso es bastante intuitivo y aquí tienes el manual de eXe.

Para poder disponer de toda la potencia de \(\LaTeX\) en eXeLearning bastará abrir un documento de eXe ya existente o crear uno nuevo, activar el modo avanzado, , y añadir en Propiedades > Opciones avanzadas > Personalizar la sección HEAD, el texto que tienes aquí debajo. Para ello copia el código que hay a continuación y pégalo en la sección HEAD indicada antes.

<script>
window.MathJax = {
  tex: {
    tags: "ams",
    inlineMath: [ ['$','$'], ["\\(","\\)"] ],
    displayMath: [ ['$$','$$'], ["\\[","\\]"] ],
    processEscapes: true
  },
  options: {
    ignoreHtmlClass: 'tex2jax_ignore',
    processHtmlClass: 'tex2jax_process'
  }
};
</script>
<script src="https://cdn.jsdelivr.net/npm/mathjax@3/es5/tex-chtml.js" id="MathJax-script">
</script>

<script type="text/javascript" async
     src="https://cdn.mathjax.org/mathjax/latest/MathJax.js?config=TeX-MML-AM_CHTML">
     </script>

Solo nivel avanzado:
Si se desea incluir gráficos utilizando el paquete para \(\LaTeX{}\) TikZ, véase al apartado Gráficos matemáticos en eXe, ya que habrá que añadir un código extra al motor de MathJax.